Die Passanten in der Altstadt staunten nicht schlecht: Dort, wo normalerweise Altbier in flüssiger Form aus den Zapfhähnen läuft, gab es gestern das Düsseldorfer Nationalgetränk in fester Form als Stollen.
Die Passanten in der Altstadt staunten nicht schlecht: Dort, wo normalerweise Altbier in flüssiger Form in Strömen aus den Zapfhähnen läuft, gab es gestern das Düsseldorfer Nationalgetränk zusammen mit Butter, Mehl, Rosinen und weiteren Zutaten in fester Form: Als riesigen Altbierstollen. Zwischen Rathaus und der Touristen-Info wurden mehrere Tische aufgestellt, auf denen der stolze 50 Meter lange Stollen aufgebaut und verkauft wurde.
Ganz schön lang, die Backware!
Ex-Prinz und Bäckermeister Thomas Puppe und Marianne Kock, Pressesprecherin der Brauerei Schlösser, standen mit weiteren Helfern hinter der Theke und freuten sich über die rege Nachfrage. Ein Stück kostete zwei Euro, für 50 Cent mehr gab es noch eine Flasche Schlösser Alt dazu.
Thomas Puppe und Marianne Kock freuen sich über die gelungene Aktion.
27 Kilogramm Butter, zwölf Kilogramm Mandeln und 60 Kilogramm Rosinen standen auf der Zutatenliste. Das Besondere dabei: Der sonst übliche Milchanteil wurde durch 30 Liter Schlösser Alt ersetzt. „Dabei ist der Altbierstollen garantiert promillefrei“, versprach Marianne Kock, „beim Backen verdunstet der Alkohol, und unser frisch-würziges Schlösser Alt sorgt für ein köstliches Aroma.“ Bäckermeister Thomas Puppe meinte dazu: „Gute Zutaten, gute Herstellung, gutes Bier – das wird den Düsseldorfern schmecken!“ Dem kann Jeck in Düsseldorf absolut zustimmen!
Hier schneidet der Meister selbst
Der Erlös aus dem Verkauf des Altbierstollens - rund 1.500 Euro - geht vollständig an die Initiative „Pro Mädchen – Mädchenhaus Düsseldorf e.V.“
Wer sich selbst davon überzeugen möchte, wie ausgezeichnet süßer Stollen mit würzigem Altbier harmoniert, kann in den Filialen der Bäckerei Puppe noch leckere Stücke kaufen - aber nur, solange der Vorrat reicht. Auch von den in den Bäckereien verkauften Stückchen kommt ein Teil der Erlöse Pro Mädchen zugute.